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Pechuga de pollo a la naranja

Libre de grasa e ideal para reducir tu colesterol. No te conformes con un insípido filete de pechuga de pollo a la plancha, enriquece tus platos con salsa de cítricos y condimenta con especias, que no aportan sal pero sí el máximo sabor y el máximo disfrute en cada bocado.

La naranja es rica en nutrientes muy saludables, por lo que te proponemos una forma sana y distinta de tomar naranja, que aunque pierda algo de su valor nutritivo al cocinarla, siempre es bueno poder variar y probar recetas nuevas, en esta ocasión con filetes de pollo. ¡Pruébalo!

Receta Pechuga de pollo con naranja

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo
  • 3 naranjas
  • 2 limones
  • Cucharada de leche desnatada
  • pimienta y perejil
  • aceite
  1. Pelar las naranjas y los limones, escaldar en agua hirviendo durante un minuto. Escurrir y exprimirlas.
  2. En una sartén, saltear las pechugas de pollo con pimienta, y añadir el zumo de frutas. Cuando se reduzca, agregar una cucharada de leche desnatada y dejar a fuego lento 10 minutos. Servir con perejil espolvoreado por encima.

Valor nutricional

Energía: 289 kcal
Proteínas: 34,7 g
Hidratos de carbono: 20,7 g (28,7%)
Lipidos totales: 7,5 g (23,3%)
Grasas saturadas: 2,5 g (7,6%)
Grasas monoinsaturadas: 1,6 g (5,1%)
Grasas poliinsaturadas: 1,1 g (3,4%)
Colesterol: 104 mg
Fibra: 4 g
Sodio: 131 mg