Skip to content

Licor de anís

Una forma natural de aprovechar las virtudes y propiedades del anís natural (Pimpinella anisum) es hacer licores caseros que podemos elaborar con nuestras propias plantas aromáticas.

Los frutos aromáticos del anís se recolectan en la estación estival, cuando se encuentran secos y maduros se extraen las semillas de las que se obtiene la esencia de anís, con la que hemos elaborado este licor casero. Puedes encontrar esencia de anís en tiendas especializadas.

Licor de anís

Se vierten 250 g de azúcar fina en un recipiente con 375 cc de agua, y se deja durante algunas horas. Cuando el líquido siruposo está listo, se mezcla con medio litro de alcohol de 90ºC, 2 gotas de esencia de anís, 1 gota de esencia de canela y media cuchara de canela. Después se agita bien