El Fucus ( Fucus vesiculosus) es un alga muy utilizada como complemento para dietas de control de peso.
El fucus se encuentra en rocas y playas de la Costa Atlántica europea, desde Noruega hasta la Península Ibérica, donde abunda, especialmente en las rías gallegas. Puede alcanzar los 30 y hasta los 90 cm de longitud.
Propiedades del Fucus
El Fucus seco contiene glúcidos, sales minerales (especialmente de yodo y potasio), proteínas y lípidos. También posee carótenos y vitaminas de los tipos A, B, C y E. Además de ser una planta muy nutritiva y remineralizante, es un complemento ideal para las dietas que tienen como objetivo controlar el peso, ya que estimula el metabolismo. Además, es saciante y ligeramente laxante.
Curiosidades
- Para soportar las frías temperaturas de las aguas donde habita, contiene principios con propiedades anticongelante que le permiten aguantar mientras su alrededor se congela.